Кофе в наших чашках...

Существует несколько легендарных версий происхождения самого напитка. Одна из них связана с йеменским суфийским мистиком Готул Акбаром Нуруддином Абу аль-Хасаном аш-Шадхили. Согласно легенде, во время путешествия по Эфиопии он наблюдал за птицами необычайной жизнестойкости и, попробовав ягоды, которыми питались птицы, ощутил ту же самую жизненную силу.

Другие источники приписывают открытие кофе ученику шейха Абу-аль-Хасана Шадхели, Омару. Согласно древней хронике (сохранившейся в рукописи Абд-аль-Кадира), Омар, известный своей способностью исцелять больных молитвой, однажды был сослан из Мохи в пустынную пещеру близ Усаба. Измученный голодом, Омар жевал ягоды с близлежащих кустарников, но они оказались горькими. Он попытался обжарить зерна, чтобы улучшить вкус, но они стали твердыми. Затем он попробовал сварить их, чтобы размягчить зерна, в результате чего получилась ароматная коричневая жидкость. Выпив эту жидкость, Омар почувствовал прилив сил и бодрости на несколько дней. Когда рассказы об этом «чудодейственном лекарстве» достигли Мохи, Омара попросили вернуться, и он был причислен к лику святых.

Это наиболее известная версия происхождения кофе...

Другая история повествует о пастухе Калди, который, заметив бодрящий эффект, который оказывали его козлята, поедая ярко-красные ягоды определенного куста, сам попробовал эти плоды. Восторг от увиденного побудил его принести ягоды мусульманскому святому в соседнем монастыре. Но святой не одобрил их использование и бросил их в огонь, откуда донесся манящий аромат, и пришли святые. Жареные зерна быстро выгребли из углей, измельчили и растворили в горячей воде, получив первую в мире чашку кофе. Эфиопские предки, нынешние представители племени оромо, первыми распознали бодрящий эффект местного кофейного растения. Исследования генетического разнообразия проводились на сортах Coffea arabica, которые оказались малоподвижными, но сохранили некоторую остаточную гетерозиготность от предковых материалов, а также на близкородственных диплоидных видах Coffea canephora и C. liberica. Однако прямых доказательств того, где именно в Африке рос кофе или кто из местных жителей мог использовать его в качестве стимулятора, или знал о нем раньше XVII века, так и не было найдено.

Кофе был запрещен из-за его загадочных и мистических свойств...

Первая кофейня открылась в Стамбуле в 1554 году. Кофе поначалу не пользовался популярностью. В 1511 году консервативные ортодоксальные имамы в Мекке запретили его употребление из-за стимулирующего эффекта. Однако популярность напитка привела к отмене этих запретов в 1524 году указом османского турецкого султана Селима I, когда великий муфтий Мехмет Эбуссуд эль-Имади издал знаменитую фетву, разрешающую употребление кофе. В Каире, Египет, аналогичный запрет был введен в 1532 году, а кофейни и склады с кофейными зернами были разграблены.

Аналогичным образом, кофе был запрещен Эфиопской православной церковью еще до XVIII века. Однако во второй половине XIX века отношение эфиопов к употреблению кофе смягчилось, и его потребление быстро распространилось в период с 1880 по 1886 год; по словам Ричарда Панкхёрста, «это во многом произошло благодаря императору Менелику, который сам пил кофе, и Абуне Матевосу, который многое сделал для того, чтобы развеять убеждение духовенства о том, что это мусульманский напиток».

Оно проделало свой путь из Ближнего Востока, Африки, Европы, Англии, Франции, Италии, Бразилии, а затем и в Америку.

Ещё я нашла несколько интересных фактов: первые консервы делали из железа, оно было тяжелее самого продукта. Забавно, что банки изобрели, но не придумали, как их открывать. Поэтому солдаты и другие солдаты выносили банки на задний двор и стреляли в них из ружья, чтобы достать содержимое. В те времена это казалось решением всех проблем: «Вынести на задний двор и выстрелить»... ха-ха.

Римские мужчины первыми стали носить обувь на высоких каблуках, чтобы не пачкать ноги в грязи.

А в наши дни женщины стараются избегать грязи, когда носят туфли на высоком каблуке, чтобы не застрять в ней! Если, конечно, не появится какой-нибудь джентльмен и не расстелит свой пиджак. Но, как и в случае с римскими мужчинами, которые когда-то носили каблуки, я думаю, что времена, когда мужчины расстилали свои пиджаки, давно прошли!

Губы

Большое спасибо за эту информацию, я кофеман.