Обмен любимыми рецептами

Опубликуйте свой любимый рецепт, будь то ваше собственное творение или рецепт из кулинарной книги или журнала.

Лучшая в мире лазанья

Ингредиенты:
1 фунт нежирного говяжьего фарша
1/2 стакана мелко нарезанного лука
2 зубчика чеснока, измельченных
1 банка (790 г) измельченных томатов
2 банки (по 170 г) томатной пасты
2 банки (по 6,5 унций) консервированного томатного соуса
1/2 стакана воды
2 столовые ложки белого сахара
1 1/2 чайные ложки сушеных листьев базилика
1/2 чайной ложки семян фенхеля 1 чайная ложка итальянской приправы
1 столовая ложка соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
4 столовые ложки измельченной свежей петрушки
12 листов для лазаньи
16 унций сыра рикотта
1 яйцо
1/2 чайной ложки соли
3/4 фунта сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
3/4 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции:
1. Обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томатный соус и воду. Приправьте сахаром, базиликом, семенами фенхеля, итальянской приправой, 1 столовой ложкой соли, перцем и 2 столовыми ложками петрушки. Тушите под крышкой около 1,5 часов, периодически помешивая.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите листы для лазаньи в кипящей воде 8-10 минут. Слейте воду и промойте листы холодной водой. В миске смешайте сыр рикотта с яйцом, оставшейся петрушкой и 1/2 чайной ложки соли.
3. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию).
4. Для сборки выложите 1 1/2 стакана мясного соуса на дно формы для запекания размером 9х13 дюймов. Разложите 6 листов лапши вдоль мясного соуса. Распределите половину смеси из сыра рикотта. Сверху выложите треть ломтиков моцареллы. Выложите 1 1/2 стакана мясного соуса поверх моцареллы и посыпьте 1/4 стакана пармезана. Повторите слои и посыпьте оставшейся моцареллой и пармезаном. Накройте фольгой: чтобы предотвратить прилипание, либо сбрызните фольгу кулинарным спреем, либо убедитесь, что фольга не касается сыра.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 25 минут. Остудите 15 минут перед подачей на стол.

Примечание: я делаю так: кладу сырую лапшу в форму 9x13, заливаю кипятком и оставляю на 20 минут, затем сливаю воду и использую. Лапша не доварена полностью и доготовится в духовке, поэтому не размокает. Также я обычно использую 3 лапши в длину вместо 6 в ширину.

Мой самый любимый вишневый коблер — объедение!!

1/2 стакана сливочного масла
1 стакан пшеничной муки
1 стакан белого сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан молока
1 банка (21 унция) вишневой начинки для пирога

Направления
1. Разогрейте духовку до 135 градусов Цельсия (275 градусов Фаренгейта). Положите сливочное масло или маргарин в форму для запекания размером 23х33 см (9x13 дюймов) и поставьте на решетку в духовке, чтобы масло растопилось.
2. В миске среднего размера смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте молоко и перемешайте.
3. Выньте форму для запекания из духовки, как только масло или маргарин растают. Вылейте мучную смесь в форму, но НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ. Равномерно распределите фрукты по форме, также НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ.
4. Поднимите температуру духовки до 175 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту). Выпекайте пирог в течение 50-60 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Ох уж эта лазанья... а этот вишневый пирог — самый простой в приготовлении из всех, что я видела.

Это отличный совет для приготовления лазаньи!!!

У меня есть несколько рецептов, дайте-ка подумать, я сейчас некоторые из них опубликую.

Ух ты, какая замечательная идея!!! Мне очень нравится!!!
Я обожаю готовить, и у меня есть несколько замечательных собственных рецептов, и я с нетерпением жду возможности поделиться ими и поучиться у других.

Ладно, будьте открыты для нового, это странно, но на самом деле вкусно. Моя кузина — превосходный, я бы даже сказала, выдающийся пекарь, недавно она подавала эти пирожные на вечеринке, и они имели огромный успех.
Брауни из черной фасоли
1 упаковка смеси для брауни
1 банка черной фасоли
Тщательно измельчите черные бобы в кухонном комбайне (после измельчения добавьте к бобовой смеси примерно полстакана воды).
Высыпьте фасоль в большую миску.
Высыпьте смесь для брауни в миску с черными бобами и водой.
Тщательно перемешайте вручную или миксером.
Выложите в смазанную маслом форму.
Выпекайте как обычно, согласно инструкции на упаковке смеси для брауни.
Остудите, нарежьте квадратами и посыпьте сахарной пудрой.

Они вкусные, они полезнее, в них не нужно добавлять яйца, масло или что-либо еще, что указано на упаковке, НО вы можете изменить их по своему вкусу. Я бы порекомендовала добавить орехи в тесто и сверху (я люблю орехи).
Это более здоровая альтернатива, содержащая много клетчатки и, вероятно, вызывающая небольшое газообразование... хе-хе.

Элли ойс Клюквенный космополитан, запеченные в духовке ребрышки барбекю
Я обожаю коктейли «Космополитан» и люблю готовить, а поскольку сейчас лето, то самое время и для барбекю.
Вот мой собственный рецепт соуса для ребрышек, но вы можете использовать этот соус и для других частей мяса, включая курицу.

1 банка клюквенного желе
1 стакан апельсинового сока
1 стакан кетчупа
3 рюмки водки
Щепотка кайенского перца
Большая порция имбиря
При желании добавьте все ингредиенты в кастрюлю или на водяную баню, крупно нарежьте клюквенный соус и включите огонь на медленный огонь. Клюквенный соус растает, часто помешивайте и следите, чтобы он не пригорел (накройте крышкой, иначе он закипит и испачкает плиту). Варите на медленном огне около 20 минут или до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются и соус не станет однородным. Отставьте остывать.
При желании можно хранить в холодильнике и использовать позже.
Промойте 2 куска ребрышек барбекю или любые другие на ваш вкус.
Приправьте солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком и паприкой (это моя любимая приправа, но вы можете использовать ту, которая вам больше нравится).
Поместите их в достаточно большой противень, чтобы они не лежали слишком плотно, накройте крышкой или плотной фольгой, убедившись, что противень герметично закрыт.
Выпекайте при температуре 350 градусов примерно 2 часа (возможно, меньше, в зависимости от скорости вашей духовки).
Когда мясо станет мягким и начнет слегка отходить от кости, оно готово.
Обильно полейте спереди и сзади соусом «Космополитан Барбекю» и запекайте без крышки еще 12-15 минут. Обычно я подаю их с запеченным картофелем, кукурузой в початках и салатом.
Примечание: алкоголь выпарится во время тушения соуса.

Боже мой, тебе не стоило начинать эту тему, ведь у меня куча рецептов!!

Простые куриные энчилады... Это мой собственный рецепт...

Одна целая курица
Одна большая банка соуса для энчилады (красного цвета), можно использовать и зеленый, если любите много соуса, возьмите две банки.
Натрите сыр немного или много (по вашему вкусу). Я предпочитаю использовать сыр джек и чеддер.
Банка черных оливок (нарезанных)
Одна луковица (только если вы любите лук в них).
Кукурузные лепешки (обычно покупаю упаковку из 3 дюжин)


Отварите курицу до готовности, отделив мясо от костей.
Разогрейте соус для энчилады и полейте им измельченную курицу.
Разогрейте тортильи на плите или на сковороде (чтобы тортильи стали мягче, их можно быстро обжарить в горячем масле) — я так делаю.
Заверните в тортилью щепотку курицы, немного сыра, несколько оливок и (по желанию) лук, поместите в большую квадратную форму для запекания (каждый рулет из тортильи с куриной начинкой должен быть расположен бок о бок торцами вниз).
Когда сковорода наполнится, полейте слой курицы еще одним соусом, посыпьте сверху еще сыром и нарезанными оливками.
Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 350 градусов около 15 минут, пока не прогреется!

Украсьте сметаной и гуакамоле, и вуаля... у вас получились куриные энчилады.

Простой испанский рис...
На сковороду налейте немного масла и добавьте нарезанный лук, немного риса (примерно стакан), щепотку соли и перца. Я всегда готовлю много, потому что всем очень нравится, поэтому я использую 2 стакана. Обжаривайте рис и лук вместе до золотисто-коричневого цвета. Мне нравится обжаривать рис чуть темнее золотистого, по какой-то причине это придает ему лучший вкус. Добавьте банку томатного соуса и 2 банки воды (это на 1 стакан риса, удвойте, если используете 2 стакана). При желании можно добавить нарезанные помидоры и зеленый перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока жидкость не впитается, периодически помешивая. Вот и все, испанский рис!

Простой рецепт гаукамоле...
Несколько авокадо, соль, немного соуса для тако с зеленым чили и лимон.
Очистите авокадо от кожуры и разомните его в миске, добавьте соль, соус из зеленого чили, перемешайте и полейте сверху небольшим количеством лимонного сока. Вот и все, гаукамоле!

Если кому-то интересно, у меня есть рецепт приготовления «домашних» равиоли из теста для яичных рулетов или вонтонов… Знаю, это довольно странный рецепт, но когда я их готовила, они имели большой успех и получились очень вкусными.
Представьте себе, эти куриные энчилады звучат очень аппетитно, я обязательно попробую их, как только смогу... мммм.

Белый хлеб по-амишски — из этого количества получается одна буханка.

1 стакан теплой воды (45 градусов Цельсия/110 градусов Фаренгейта)
1/3 стакана белого сахара
2-1/4 чайные ложки сухих активных дрожжей
3/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
3 стакана хлебной муки

Инструкция по эксплуатации хлебопечки:

Поместите воду, сахар и дрожжи в хлебопечку и оставьте на 10 минут. Добавьте остальные ингредиенты и выберите режим замешивания теста. После завершения цикла выложите тесто в смазанную маслом форму для хлеба, дайте ему подняться до уровня 2,5 см и выпекайте, как указано ниже, или выберите режим выпечки белого хлеба в хлебопечке и выпекайте таким образом.

Инструкция по ручному смешиванию:

1. В большой миске растворите сахар в теплой воде, затем добавьте дрожжи и перемешайте. Дайте дрожжам подняться в течение 10 минут.
2. Добавьте соль и масло к дрожжам. Постепенно, по одной чашке муки, вмешайте муку. Вымесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до гладкости. Поместите тесто в хорошо смазанную маслом миску и переверните, чтобы оно покрылось маслом. Накройте влажной тканью. Дайте тесту подняться до увеличения объема вдвое, примерно за 1 час.
3. Обомните тесто. Вымешивайте несколько минут. Сформируйте буханку и поместите в смазанную маслом форму для выпечки размером 9х5 дюймов. Дайте подняться в течение 30 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется на 1 дюйм выше уровня форм.
4. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию) в течение 30 минут.


По оригинальному рецепту у меня получилось две буханки, я уменьшила количество ингредиентов вдвое, потому что пеку только одну. Удвойте все ингредиенты, если хотите две буханки.

Продолжайте в том же духе, ребята! Я не большой любитель готовить, поэтому мне пока нечего добавить, это мои собственные советы, но я ОБОЖАЮ узнавать что-то новое. Например, эти обжаривающие палочки Ally... обязательно попробую их :)

Булгоги (Бул-Го-Ки)

Бульгоги — это корейское блюдо из маринованной говядины, приготовленной на гриле и подаваемой с отварным рисом. Также можно использовать свинину. Блюдо приправляется смесью соевого соуса и сахара, что придает ему сладкий и мягкий вкус.

Рассчитано на 4-6 порций (количество порций и единиц измерения можно изменить).
Изменить на: Порции США Метрическая система Закрыть


Ингредиенты

* 1/2 стакана оливкового или кунжутного масла
* 2 стакана соевого соуса
* 1 стакан коричневого сахара
* 2 1/2 стакана обжаренных семян кунжута
* 2 столовые ложки уксуса (лучше всего яблочного или рисового)
* 2 фунта говядины или свинины, нарезанной полосками (как для вяленого мяса)
* измельченный чеснок
* мелко нарезанный зеленый лук (для остроты добавьте измельченные хлопья красного перца по вкусу)

Направления

1

Замаринуйте тонко нарезанную говядину в рисовом вине и сахаре примерно на 30 минут. В это время в другой миске смешайте соевый соус, измельченный чеснок, зеленый лук, смесь молотых семян кунжута и соли, молотый перец и кунжутное масло.

Шаг 2

Залейте маринованную говядину соевым соусом, убедившись, что он равномерно распределен по мясу. Нагрейте сковороду/вок на сильном огне, затем выложите на нее маринованное мясо. Когда мясо почти полностью приготовится, добавьте нарезанный лук и готовьте до полной готовности мяса.

Шаг 3

Подавать с отварным белым рисом и листьями салата. Возьмите один лист салата, положите в него рис, сверху положите кусочек мяса булгоги и ешьте.

тофу, завернутый в бекон


Бекон. Тофу. Два вида белка...ого!
Соленый вкус бекона пропитывает пресный тофу, и эти два компонента сливаются воедино, создавая восхитительный кусочек, который хорош как в горячем, так и в холодном виде. Снаружи он соленый и хрустящий, а внутри мягкий. Тофу — один из тех продуктов, без которых я не могу жить!!!

*Ингредиенты*
* 1 брусок твердого тофу
* Несколько полосок бекона, в зависимости от размера. Предпочтительнее использовать бекон из постного мяса. Можно также использовать прошутто (ветчину).
* По желанию: коричневый сахар, соевый соус

*Инструкции*
Слейте воду с тофу и заверните его в несколько слоев бумажных полотенец. Положите на тарелку, сверху положите доску или другую тарелку. Оставьте на несколько минут, чтобы из тофу стекла лишняя вода. Разверните и нарежьте на кусочки размером примерно с бекон.

Оберните каждый кусочек бекона, обернув его хотя бы один раз так, чтобы концы перекрывали друг друга. Возможно, вам понадобится разрезать бекон.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Выложите кусочки тофу, завернутые в бекон, краями вниз. Готовьте до хрустящей корочки, затем переверните. Продолжайте готовить и переворачивать, пока тофу не прожарится со всех сторон.

Сладко-соленый вариант: добавьте в сковороду немного соевого соуса и щепотку (примерно 2 чайные ложки) коричневого сахара; быстро перемешайте, чтобы сахар растаял, затем переворачивайте тофу с беконом в соусе, пока большая часть влаги не испарится.

Очень быстрый и простой рецепт, если у вас есть банка консервированной ветчины!

Одна банка консервированной ветчины Spam (нарежьте ветчину кубиками примерно по 1,2 см, можно и поменьше, если хотите).
Одна банка зеленой фасоли (можно использовать горошек или любые другие овощи по вашему вкусу, даже все сразу).
Одна небольшая банка томатного соуса
Рис (быстрорастворимый или обычный рис, просто приготовьте рис, ха-ха)

На сковороде обжарьте ветчину (спам) на небольшом количестве масла, добавьте банку зеленой фасоли, томатный соус, примерно половину банки воды, немного соли и перца, доведите до легкого кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 10 минут.

Когда блюдо будет готово, возьмите тарелку, насыпьте рис, выложите сверху консервированную ветчину... Вот и всё!

Я обнаружила, что к этому блюду отлично подходит сладкий кукурузный хлеб.
(Кукурузный хлеб из готовой смеси Jiffy, просто добавьте немного сахара в смесь) lol

На десерт... желе

Домашние (и недорогие) пончики

Фритюрница установлена на 350 градусов.
Банка недорогого печенья, которое хранится в холодильнике (не слоеного, не круассанов и не слоёного теста).
Сахар, сахар с корицей, сахарная пудра или что вам больше нравится.

Положите печенье в горячее масло и жарьте по несколько минут с каждой стороны, пока одно из печеньев не будет готово (проверьте готовность, проткнув его зубочисткой) (обычно около 1-2 минут с каждой стороны). Выньте из масла, выложите на бумажные полотенца и посыпьте сахаром, или можно обвалять в сахаре для более сладкого вкуса.

Быстрый и полезный перекус

-Цельнозерновая тортилья
-Миндальное масло
-Сушеная клюква.

Сделайте из него рулет, и он будет на вкус как бутерброд с арахисовым маслом и джемом, но гораздо полезнее.

вопрос......

Простой банановый пудинг

2 коробки быстрорастворимого ванильного или бананового пудинга
Пара бананов
Ванильные вафли
Взбитые сливки

Приготовьте пудинг согласно инструкции.
Выложите квадратную форму для выпечки одним слоем ванильных вафель, сверху — слой пудинга, затем слой нарезанных бананов, слой пудинга, слой ванильных вафель, слой пудинга, слой бананов и так далее, пока все не закончится. Сверху посыпьте ванильными вафлями, по желанию украсьте взбитыми сливками и несколькими ломтиками банана. Поставьте в холодильник. Готово!

Простой запеканка из картофеля

4 с половиной чайные ложки муки
3/4 стакана молока
1/4 чайной ложки соли
Щепотка перца
2 средних картофеля для запекания, очищенных и тонко нарезанных (для большего количества просто удвойте рецепт).
1/2 стакана тонко нарезанного лука
1/2 стакана мягких панировочных сухарей (их легко приготовить в тостере, просто поджарьте хлеб и раскрошите).
1 столовая ложка растопленного сливочного масла

В кастрюле смешайте муку, молоко, соль и перец до однородной массы, доведите до кипения, варите, помешивая, несколько минут или до загустения. В смазанную маслом форму для запекания выложите слоями половину картофеля, лук и белый соус, повторите слой, смешайте панировочные сухари и масло и посыпьте сверху.
Накройте крышкой и запекайте при температуре 375 градусов около часа, проверьте готовность картофеля.
Ну что ж! Картофель, запеченный всмятку!

Это рецепт от бабушки моего мужа. Я готовлю их, когда нас приглашают в гости или когда мы принимаем гостей. Их легко приготовить, и они пользуются огромным успехом!!!!
Даже если вы ненавидите брокколи, вам это понравится!

Брокколи Паттис

оливковое масло
1 упаковка замороженной или свежей брокколи
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 стакана муки
2 яйца
для приправы: чесночный порошок и черный перец.


Нагрейте на сковороде примерно 1,2 см оливкового масла.

Варите брокколи в кипящей воде почти до готовности.

В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, чесночный порошок, соль и яйца.

Добавьте нарезанную и обсушенную брокколи, а также совсем немного воды из кастрюли, в которой она была.

замесить (должно выглядеть как тесто для блинов)

В горячее масло выложите по чайной ложке смеси для котлет и аккуратно расплющите их во время жарки.

Как и в случае с блинами, когда они начнут пузыриться, переверните их — они должны приобрести красивый золотисто-коричневый цвет.

Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Пока котлеты еще горячие, посыпьте их кошерной или обычной солью (соль имеет решающее значение для этого рецепта!).


Наслаждайтесь!!!! Ммммммм

Домашняя индейка с лапшой от Ванды.

Я готовлю их всего один или два раза в год, один раз после Дня благодарения и один раз после Рождества, но вместо индейки можно использовать курицу.

Я потратил около 20 лет, пытаясь усовершенствовать свой рецепт лапши (начал я в юном возрасте). Вот мой вариант.

Лапша: на каждую порцию используйте 1 яйцо, 1 столовую ложку молока и 1 стакан муки. Обычно я утраиваю или утраиваю это количество. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Добавьте муку. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите, добавляя муку по мере необходимости, пока лапша не перестанет липнуть. Раскатайте тонко, добавляя еще муки, если нужно. Возьмите нож для пиццы и нарежьте узкую, но длинную лапшу. Она сильно разбухнет, поэтому не делайте ее слишком большой. Затем я добавляю еще муки, распределяю ее по лапше и аккуратно отделяю лапшу друг от друга. Не бойтесь муки. Дайте лапше немного постоять на столе.

Итак, возьмите оставшийся каркас индейки и положите его в большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы он был полностью покрыт. Варите до тех пор, пока кости не начнут отделяться друг от друга. Слейте воду, но сохраните жидкость. Будут всплывать кусочки мяса, поэтому процедите через сито. Достаньте каркас и снимите с него все мясо, вы удивитесь, сколько его получится. Верните мясо в жидкость и приправьте бульон солью и другими приправами по вашему вкусу. Когда вода снова закипит, добавляйте лапшу по горсти, помешивая, чтобы она не слипалась. Накройте крышкой и варите около 10 минут. Выключите огонь и оставьте под крышкой до полного остывания, чтобы можно было поставить в холодильник на ночь. На следующий день достаньте и разогрейте. Это предотвратит пригорание лапши и позволит ей лучше пропитаться ароматами. Довольно трудоемко, но стоит того ради недорогого и вкусного блюда.

То же самое произойдет, если использовать курицу, но мяса получится меньше.

Вкуснятинаа ...

Спасибо, возможно, я попробую...


:-*

Пожалуйста... У кого-нибудь есть хороший рецепт домашних макарон с сыром? Мне очень хочется их приготовить!

Курица-сюрприз на вечеринке (в память о моей маме, госпоже Елене)

нарезанная курица
сырные крекеры
сметана
порошок галлий
черный перец
белый перец
соль Lawry's
стеклянная форма для приготовления пищи
антипригарный спрей


Промойте и приправьте курицу. Раскатайте сырные крекеры в мелкую крошку, налейте сметану в миску и перемешайте… выложите крекеры на разделочную доску… обмакните курицу в сметану, затем аккуратно обваляйте в крекерах… (крекеры прилипнут как магнит). Сбрызните форму для запекания маслом, выложите курицу в форму, когда она будет готова… поставьте в духовку при температуре 325 градусов примерно на 1-1,5 часа… ммм, СЮРПРИЗ! Вкус – это СЮРПРИЗ! Я подаю это блюдо с запеканкой из брокколи и грибов, а также с салатом из зеленого салата и помидоров с моей любимой заправкой! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

двойной пост

Халапеньо попперс

340 г размягченного сливочного сыра
1 упаковка (227 г) тертого сыра чеддер
1 столовая ложка измельченного жареного бекона
340 г перцев халапеньо, очищенных от семян и разрезанных пополам (примерно 16 целых перцев халапеньо).
молоко
универсальная мука
сухие хлебные крошки
масло для жарки

Направления
1. В миске среднего размера смешайте сливочный сыр, сыр чеддер и кусочки бекона. Выложите эту смесь в половинки перцев халапеньо.

2. Налейте молоко и насыпьте муку в две отдельные небольшие миски. Сначала окуните фаршированные халапеньо в молоко, затем в муку, убедившись, что они хорошо покрыты каждой из них. Дайте фаршированным халапеньо подсохнуть в течение примерно 10 минут.

3. Снова окуните халапеньо в молоко и обваляйте в панировочных сухарях. Дайте им подсохнуть, затем повторите процедуру с молоком и панировочными сухарями, чтобы убедиться, что вся поверхность халапеньо покрыта.

4. В сковороде среднего размера или во фритюрнице разогрейте масло до 190 градусов Цельсия. Обжаривайте обваленные в панировке перцы халапеньо по 2-3 минуты каждый, до золотисто-коричневого цвета. Выньте и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Примечание: после того, как вы их обваляете в панировке, но до приготовления, их можно заморозить. Они очень хорошо хранятся. Разложите их в один слой для заморозки, а затем переложите в пакет с застежкой-молнией, чтобы насладиться ими позже. Просто достаньте из морозильника и приготовьте.

Что за фигня, мой компьютер, должно быть, пьян.

Спасибо, Мэри Сью! Попробую сегодня вечером!

Я бы с удовольствием поделилась некоторыми своими рецептами, но я ими не пользуюсь, они у меня в голове. Однако я родилась в Бельгии и постараюсь придумать, как поделиться действительно вкусными блюдами, которые нравятся всем моим друзьям. В следующий раз, когда буду их готовить, постараюсь записать рецепты для вас.

Мэри Сью, получилось замечательно! Я получила только комплименты, поэтому передам их вам! Большое спасибо!

Губы, я готовлю бельгийский блинчик (скорее, креп).
Опять же, я ничего не измеряю, поэтому всё по внешнему виду.
Возьмите примерно 6 яиц, положите их в блендер, посмотрите, где они начинают расти, и взбивайте на высокой скорости до увеличения объема вдвое.
Растопите примерно половину пачки сливочного масла и влейте его в яйца после взбивания, но не выключайте огонь.
добавьте в смесь примерно чайную ложку ванили.
затем добавьте примерно столовую ложку масла.
и четверть стакана кленового сиропа
столовая ложка сахара
и все это, продолжая взбивать смесь.
Затем постепенно добавляйте муку, пока смесь не загустеет, но не станет слишком густой. Обычно, в зависимости от размера яиц, потребуется примерно стакан муки.

Теперь в разогретой, но не слишком горячей сковороде растопите немного сливочного масла, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды.
Вливайте смесь медленно, ровно столько, чтобы она покрыла сковороду, и уменьшите огонь до среднего. Когда смесь начнет пропекаться сверху и перестанет растекаться, переверните блин. Он должен оставаться желтым, но ни в коем случае не коричневым.

В таком виде его можно есть после того, как перевернете, дайте ему прожариться около минуты, затем сверните и посыпьте сахарной пудрой!

или нарезать клубнику и украсить сверху взбитыми сливками.

Но мой любимый способ – это когда перед тем, как свернуть блинчик, добавить шоколадную стружку, сложить его пополам, а затем посыпать сахарной пудрой, тогда внутри окажется растопленный шоколад, это просто объедение! Вот такие блинчики, друзья мои, вы попробуете блинчики моей бабушки, и больше никогда не будете есть обычные блины!

P.S. Не делайте их такими тонкими, как блинчики, и готовые они должны быть желтоватыми!

Если вы хотите попробовать действительно вкусный бельгийский шоколад, зайдите на сайт Cote-D-Dor — это лучший шоколад, который вы когда-либо пробовали!

Ореховый пирог

1 палочка растопленного сливочного масла
1 стакан сиропа для блинов (лучше всего подойдет сироп со вкусом сливочного масла или сливочного масла с орехами пекан).
1 стакан сахара
щепотка соли
1 ч. л. ванили
3 яйца
1 стакан пекана

Взбейте яйца в средней миске, затем добавьте соль, сахар и сироп. Далее медленно, небольшими порциями, добавляйте растопленное масло. Наконец, добавьте ваниль. Разложите орехи пекан на дне основы. Залейте сверху тестом и выпекайте при температуре 350 градусов около 50 минут.

Я поднимаю эту тему после прочтения сообщений втурнире по барбекю-бинго . Было бы здорово увидеть ваши рецепты.

синий

Можете не рассчитывать на меня, я совершенно беспомощен в кулинарии. Я, конечно, знаю, как делать заказы, я в этом эксперт.

Эти два десерта просто восхитительны и невероятно просты в приготовлении. Рецепт нежного масляного кекса взят из ресторана Паулы Динс в казино Harrahs в Тунике, штат Миссисипи.

Липкий масляный пирог


СОСТАВ:

Торт:
1 коробка (18 1/4 унции) смеси для желтого бисквита
1 яйцо
8 столовых ложек растопленного (охлажденного) сливочного масла

Начинка:
1 упаковка (227 г) размягченного сливочного сыра
2 яйца
1 ч. л. ванили
8 столовых ложек растопленного (охлажденного) сливочного масла
1 коробка (450 г) сахарной пудры (или 3 1/4 стакана)

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Смешайте смесь для кекса, яйцо и масло. Хорошо перемешайте. Выложите на противень.
выложить смесь на дно слегка смазанной маслом формы размером 13х9 дюймов.
Форма для выпечки. Приготовьте начинку.
В большой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте
Взбейте яйца, ваниль и масло. Затем добавьте...
Добавьте сахарную пудру и хорошо перемешайте. Распределите по тесту для торта.
и выпекать 40 минут. Следите, чтобы не перепечь, так как
Центральная часть должна быть немного липкой.

Шоколадный эклер-торт

2 большие упаковки ванильного быстрорастворимого пудинга
3 стакана молока
1 контейнер взбитых сливок объемом 8 унций
2 упаковки крекеров Грэма (3 штуки в коробке)
1 упаковка шоколадной глазури (я предпочитаю молочный шоколад)

Приготовьте ванильный пудинг согласно инструкции на упаковке.
Возьмите 3 стакана молока. Добавьте взбитые сливки и перемешайте.

Выложите слоями в форму размером 9x13 дюймов следующим образом:
Выложите целые крекеры Грэма (1-й слой).
1/2 пудинговой смеси
Ещё один слой крекеров Грэма (второй слой)
Оставшаяся часть пудинговой смеси
Сверху выложите крекеры Грэма (последний слой).
Нанесите глазурь на последний слой крекеров Грэма.
Хранить в холодильнике. Лучше дать настояться пару минут.
Дайте крекерам размягчиться в течение нескольких часов.

Ещё одно моё любимое блюдо. Я готовлю их каждый год на Рождество. Всегда удваиваю количество ингредиентов по рецепту.

Бонбоны с арахисовым маслом

Ингредиенты:

1 стакан арахисового масла (банка 18 унций = 2 стакана)
1 пачка маргарина (растопленного)
1 стакан сахарной пудры
1 1/2 стакана измельченных крекеров Грэма
1 пакет полусладких шоколадных чипсов Nestlé (340 г)
1/4 палочки парафина

Смешайте арахисовое масло, маргарин, сахарную пудру и крекеры Грэма.
крекеры. Хорошо перемешать.
Поместите в морозильную камеру на 1 час. Достаньте и раскатайте в 1,5 см.
Шарики диаметром в дюйм. Заморозить еще раз до полного затвердевания.
Растопите шоколадную крошку и парафин на водяной бане. Окуните в шоколад.
Замороженные шарики в растопленном шоколаде, закрепленные зубочисткой. Приятного аппетита!

Звучит аппетитно, но что такое "1/4 палочки парафина"?

синий

Этот шоколадный торт-эклер звучит восхитительно! Возможно, мне стоит заняться выпечкой и испечь такой торт.

Синий... Парафин — это бытовой парафиновый воск. Он используется в основном для консервирования. Но его также применяют в конфетах. В этом случае он помогает шоколаду затвердеть после погружения. Он не имеет вкуса и безопасен для употребления в пищу. Продается большими блоками, обычно по 4 штуки в коробке.
глаза

Привет, Лягушонок, хорошие новости... Выпекать ничего не нужно, так что ты в безопасности... ха-ха.